Jauhelihakastike spagetille?
Hei hei :) mietin tässä kun miehen sisko on ostanut meille jauhelihaa aika paljon ja mulla nyt sattuu just tuo jauheliha oksettamaan raskauden takia. Silti kun hän nyt niin ihanasti teki, kun tietää, että me yritetään säästää ja elää nuudeleilla, että saatais vauvalle ja kotiin kaikki ostettua, niin pakkohan mun on siitä lihasta jtn kokattava, ettei rahat mee hukkaan tai mies loukkaannu. Ongelmana on nyt se, että saatan oksentaa ihan sairaan helposti ja tarttisin jonkun yksinkertaisen, mutta maukkaan jauhelihakastikkeen ohjeen. Sellasen mikä tulis spagetille ja siinä ei olis lihaliemikuutioita tai paljon kasviksia, esim ei tomaatin paloja. Joku tosi yksinkertainen ohje ja ei paksu tai punainen kastike. Kiitos tosi paljon jos jollain teistä nyt sattuis tällaista reseptiä löytymään. Netistä en löytänyt mulle sopivaa enkä osaa ite niitä reseptejä säätää kun en ole montaa kertaa elämässäni tätä ruokaa ees syönyt. Anteeks kun tuli nyt näin tarkasti mikä käy, mutta raskaus on tehnyt musta erittäin nirson verrattuna siihen mitä olin ennen :D
Vastaa
Listaa uusin ensinKiitos kaikille teille, sain nyt muokattua teijän resepteistä meille sopivan. Katotaan sitten tänään millasta kastiketta ja pihviä saadaan aikaseks. Tänks veri mach :)
Mie teen ruskeen kastikkeen laiskana vaan niin että paistan jauhelihan ja sipulit pannulla ja maustan. Sitte työnnän pari-kolme ruokalusikallista vehnäjauhoja päälle, hetken pyörittelen ja lisään vettä ja sekotan reippaasti. Heleppoo ku heinänteko :D Jos halluu niin sekaan voi laittaa mitä lystää; kermaa, aurajuustoo, lihalientä, tomaattia, ketsuppia, soijaa... Mie en ikinä tee jaihelihalle ruskeeta kastiketta erikseen, ja pussikastiketta en suostu käyttämään ;)
Ollaan skipattu toi soijakastike kohta pois. Mutta tollai meillä. Mittoja en osaa sanoa, enkä netistä jaksanut etsiä. Tehdään ilman ohjetta, jos tehdään. Mut pussista yleensä, on niin helppo...
1. Sulata voi kattilassa. Nosta kattila levyltä ja sekoita voisulan joukkoon jauhot. Nosta kattila takaisin levylle ja lisää lihaliemi vähän kerrallaan. Keitä kastiketta 4-5 minuuttia. 2. Lisää kerma ja mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pari tippaa soijakastiketta niin, että kastike saa hieman väriä.
Napero miten tehdään ruskea kastike? :) ja kiitos carata en oo ikinä kuullu, että vois noinkin tehdä siis ton pihvin. Kiitos paljon kokeillaan miten meillä onnistuis jos käytetään puolet lihasta pihviin ja puolet kastikkeeseen. Kiva kun kotikokki sivua päivitetään niin en saa sieltä ohjetta tohon ruskeeseen kastikkeeseen. :/
Jauhelihastahan saa kylläkin makaronilaatikkoa, jauhelihakeittoa, kaalilaatikkoa (kaali on halpaa),murekkeen, jauhelihapullia, tai vaikka lehtipihvejä. Jälkimmäinen maailman helpoin tehdä. Kourallinen jauhelihaa laitetaan kelmun sisään ja kaulitaan littanaksi, laitetaan pakkaseen ja otetaan sieltä kun on kunnolla kovettunut/pakastunut. Jäisenä pannulle jossa voita, maisteita tai maustevoita ja sit syömään. Mies tykkää ainakin meillä. On helppo ja nopea. Meillä ostetaan usein 700g paketti jauhelihaa ja jos tarvii vain 400, niin loppu menee pihveiksi pakkaseen. Suosittelen
Meillä mies tekee spagetti kastikkeen niin, että sipuli ja jauheliha pannulle, vesi ja ruskea kastike (tekee melko usein pussista), ja vähän ketsuppia. Joskus maustaa jauhelihaa jauhelihamauste/valkosipuli/paprika/valkopippuri. Mä teen taas niin, että sipuli pannulle, perään jauheliha, maisteita ja sitten purkki tomaattipyrettä/sosetta. Joskus lisään vielä basilikaa tai ruohosipulia (nämä tuoreina).